Werken in het buitenland?

Organisatie
JMW Horeca Uitzendbureau is dé specialist in het leveren van kwalitatief hoogwaardig horecapersoneel in Nederland. Sinds de oprichting in 1995 levert JMW medewerkers aan een groot aantal verschillende horecabedrijven, partycateraars, bedrijfscateraars en bedrijven in de evenementensector. Hierbij richt JMW zich op de hogere segmenten van de horeca en catering.

Naast JMW horeca uitzendbureau bestaat JMW verder uit de onderdelen Culinair en Professionals. Culinair bemiddeld koks van diverse niveaus voor vaste en flexibele vacatures. Professionals bemiddeld hoogwaardig personeel voor leidinggevende posities binnen de hospitality. Zowel Culinair als Professionals werken op basis van werving en selectie en (interim)detachering.

Sinds 2002 is JMW onderdeel van de Tempo-Team Group, samen maken we deel uit van de Randstad Holding.

De locatie
Je werkt op een baggerschip, letterlijk over de hele wereld. De schepen van deze rederij varen onder Nederlandse vlag en de duur van de opdracht is wisselend (tot circa 12 weken).

De vacature betreft oproepklussen van wisselende lengte, waarbij reiskosten worden vergoed. Het crew-team aan boord bestaat in totaal uit vier personen vaak met Filipijnse achtergrond. De bemanning is vooral Nederlands/Europees. Je krijgt aan boord een eigen hut aangewezen gedurende je verblijf.

Functiebeschrijving
Je bent flexibel beschikbaar en staat bij een oproep klaar om op korte termijn te vertrekken. Je een Europese keukenscholing doorlopen op niveau 3 of 4. Je hebt een zelfstandige werkhouding en bent voldoende creatief om in het verre oosten een gezonde Europese maaltijd te bereiden met lokale verse producten, daarnaast heb je ervaring met koken op een schip en de mogelijkheden en beperkingen die dat met zich mee brengt.

Functie-eisen
• Zelfstandig werkend kok opleiding (niveau 3 of 4)
• Beheersing Nederlandse én Engelse taal
• Geldig Zeemansboekje kunnen overleggen
• Basic Safety certificaat internationale vaart
• Minimaal drie jaar relevante werkervaring
• Uitgebreide kennis van bereidingstechnieken, zelfstandige werkhouding
• Communicatief sterk doch correct en representatief voorkomen
• Kennis van geldende HACCP normen

Meer weten?
Ben je geïnteresseerd in deze functie en voldoe je aan het profiel?
Reageer dan direct en solliciteer door op de onderstaande button te klikken!