Zelfstandig werkend kok

Organisatie
JMW Horeca Uitzendbureau is dé specialist in het leveren van kwalitatief hoogwaardig horecapersoneel in Nederland. Sinds de oprichting in 1995 levert JMW medewerkers aan een groot aantal verschillende horecabedrijven, partycateraars, bedrijfscateraars en bedrijven in de evenementensector. Hierbij richt JMW zich op de hogere segmenten van de horeca en catering.

Naast JMW horeca uitzendbureau bestaat JMW verder uit de onderdelen JMW Culinair en JMW Professionals. JMW Culinair bemiddeld kokend keukenpersoneel op diverse niveaus voor vaste en flexibele vacatures. JMW Professionals bemiddeld hoogwaardig personeel voor leidinggevende posities binnen de hospitality. Zowel JMW Culinair als JMW Professionals werken op basis van werving en selectie en (interim)detachering.

Sinds 2002 is JMW onderdeel van de Tempo-Team Group, samen maken we deel uit van de Randstad Holding.

De locatie
In Nederland wordt een groot deel van de bedrijfsrestaurants gecaterd door 1 van de grote bedrijfscateraars die ons land rijk is. Bekende namen hierin zijn Albron, Compass Group en Sodexo.
De locaties kenmerken zich door een groot aantal gasten welke elke dag komen lunchen. Deze gasten kunnen kiezen uit een ruim aanbod van brood en broodbeleg, koude en soms warme maaltijden. Deze gerechten bestaan, afhankelijk van het contract met de opdrachtgever, uit verse producten en halffabrikaten. Werktijden op deze locaties zijn doorgaans van maandag t/m vrijdag op kantoortijden.

Functiebeschrijving
In deze functie kan je je creativiteit helemaal kwijt. Er wordt van je verwacht dat je een eigen draai geeft aan de menucyclus. Samen met een cateringbeheerder draag je zorg voor de lunch, het maken van het diner en de uitgifte hiervan. De werkzaamheden kunnen publiekelijk en zichbaar zijn voor de gasten.

Functie-eisen
• Je bent in het bezit van een afgeronde koksopleiding
• Je bent woonachtig in de omgeving Den Haag
• Je bent gastgericht
• Je kennis van HACCP is up-to-date

Meer weten?
Ben je geïnteresseerd in deze functie en voldoe je aan het profiel?
Reageer dan direct en solliciteer door op de onderstaande button te klikken!