Minimumloon in de horeca: zo komt jouw horeca salaris tot stand

Dat werken in de horeca super leuk is, dat wisten we al. Maar de rekeningen moeten ook betaald worden. Dus, wat schuift het eigenlijk? Wij nemen je mee in hoe jouw horeca salaris tot stand komt.

>Zo komt jouw horeca salaris tot stand
>>1. Wettelijk minimumloon
>>2. Minimumloon in je cao
>>3. Individuele afspraken die je maakt met je werkgever
>>4. Optioneel: fooi
> Verhoging wettelijk minimumloon in 2023
> Wettelijk minimumloon horeca
>>Loontabel horeca minimumloon 2022
>>Loontabel horeca minimumloon 2023
>Tips om je horeca salaris te verhogen
>>1. Pak extra verantwoordelijkheden op
>>2. Verhoog je kennisniveau met behulp van cursussen en trainingen
>>3. Durf het gesprek aan te gaan
 

 

Zo komt jouw horeca salaris tot stand

Wat jouw daadwerkelijke horeca salaris wordt, is afhankelijk van 4 verschillende factoren. We nemen ze kort met je door.

1. Wettelijk minimumloon

Het grootste deel van je horeca salaris wordt bepaald door het wettelijk minimumloon. Hier heeft iedere werknemer in Nederland recht op. Het wettelijk minimumloon is het bedrag dat je werkgever je minimaal moet uitbetalen. Voor werknemers van 21 jaar of ouder is dit bedrag begin 2022 vastgesteld op €1725,- bruto. Ben je jonger dan 21 jaar? Dan geldt voor jou het minimumjeugdloon. Het minimumloon wordt twee keer per jaar aangepast, namelijk op 1 januari en 1 juli. 

2. Minimumloon in je cao

Sommige bedrijven of branches werken met een cao. Dit staat voor collectieve arbeidsovereenkomst. De cao is een schriftelijk document waarin alle arbeidsvoorwaarden vastgelegd zijn. Denk aan vakantiedagen, pensioen, maar ook salaris. In de cao kunnen afwijkende afspraken staan over het minimumloon. Wanneer dit het geval is, zal het bedrag altijd hoger zijn dan het wettelijk minimumloon.

3. Individuele afspraken die je maakt met je werkgever

Afhankelijk van je baan en werkgever kun je individueel onderhandelen en afspraken maken over de hoogte van je salaris. Dit kun je bijvoorbeeld doen wanneer je veel ervaring met je meebrengt, relevante cursussen hebt gedaan of extra taken op je neemt.

4. Optioneel: fooi

Er zijn maar weinig branches waarbij je extra geld bovenop je salaris kunt verdienen. Maar de horecabranche is er zeker een van! Vooral wanneer je werkt in een hotel, restaurant of café kan fooi voor een leuk bedrag bovenop je basissalaris zorgen.

 

Verhoging wettelijk minimumloon in 2023

Vanwege de hoge inflatie in 2022 stijgt het bruto wettelijk minimumloon per 1 januari 2023 met maarliefst 10.15% t.o.v. juli 2022. Over het hele jaar 2023 wordt een totale stijging van 12.1% verwacht ten opzichte van 2022. Met deze ongekende hoge percentages wil het kabinet bijdragen aan het vergroten van de koopkracht. De verhoging van het minimumloon werkt direct door op een aantal andere regelingen. Zo stijgt het AOW bijvoorbeeld ook mee. Daarnaast doet het kabinet een beroep op werkgevers om lonen verder te verhogen.

 

Wettelijk minimumloon horeca

Loontabel horeca minimumloon januari 2022

 Per maandPer weekPer dagPer uur
15 jaar€517,50€118,45€23,89€3,15
16 jaar€595,15€137,35€27,47€3,62
17 jaar€681,40€157,25€31,45€4,14
18 jaar€826,50€199,05€39,81€5,24
19 jaar€1035,-€238,85€47,77€6,29
20 jaar€1380,-€318,50€63,70€8,39
21 jaar of ouder€1725,-€398,10€79,20€10,48

 

Loontabel horeca minimumloon januari 2023

 Per maandPer weekPer dagPer uur
15 jaar€702,48€162,12€32,69€4,27
16 jaar€878,10€202,65€40,87€5,33
17 jaar€1053,72€243,18€49,04€6,40
18 jaar€1229,34€283,71€57,22€7,47
19 jaar€1404,96€324,24€65,39€8,53
20 jaar€1580,58€364,77€73,57€9,60
21 jaar of ouder€1756,20€405,30€81,74€10,67


Tips om je horeca salaris te verhogen

Een extra zakcentje is altijd fijn. Zeker in deze dure tijden. Maar hoe overtuig jij jouw werkgever van een salarisverhoging? Wij geven je een paar tips.

1. Pak extra verantwoordelijkheden op

Heb je wat tijd over in je functie? Probeer dan buiten je eigen takenpakket te kijken wat je nóg meer voor je werkgever kunt betekenen. Denk bijvoorbeeld aan het inwerken en bijscholen van nieuwe collega’s, helpen bij de administratieve werkzaamheden, helpen bij het aantrekken van nieuwe collega’s, bijdragen aan de social media kanalen van je werkgever, enzovoort. Kortom, wees proactief en creatief. 

 

2. Verhoog je kennisniveau met behulp van cursussen en trainingen

Wil je beter worden in je baan en daardoor meer waarde toevoegen aan het bedrijf? Ga dan op zoek naar cursussen en trainingen om jezelf te blijven ontwikkelen. Want, hoe beter jij bent in je werk, hoe waardevoller jij bent voor je werkgever.
 

3. Durf het gesprek aan te gaan

Misschien wel de belangrijkste tip die we je kunnen geven is om het gesprek aan te gaan. Nee heb je, ja kun je krijgen. Zorg ervoor dat je goed onderbouwde redenen hebt waarom jouw salaris omhoog zou moeten en bedenk van te voren met welk salaris je tevreden zou zijn.

 

Op zoek naar een leuke horeca baan?